Требования к установке жироуловителей

СНиП 2.08.02-89. Водоснабжение и канализация, п.3.51:

В отношении Жироуловителей Alta – M производства ООО «Альта Групп» действует бессрочное Санитарно-Эпидемиологическое Заключение №77.01.03.485.Т.012708.03.10 от 04.03.2010, о соответствии СП 2.2.2.1327-03 "Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту".
Настоящие санитарные правила запрещают спуск сточных вод на пол производственного помещения, а также устройство открытых желобов для их стока в канализацию. Жироуловители Alta производства ООО «Альта Групп» таковым оборудованием не являются, корпус Жироуловителей надежен и герметичен, следовательно, нет ни каких оснований сомневаться в возможности использования оборудования в соответствии с рекомендациями производителя.

Установку жироуловителей на выпусках производственных стоков следует предусматривать для следующих предприятий общественного питания:
  • работающих на полуфабрикатах - при количестве мест в залах 500 и более;
  • работающих на сырье - при количестве мест в залах 200 и более;
  • пищеблоков, обслуживающих общеобразовательные школы на 5 и более параллелей классов, не оборудованных централизованным горячим водоснабжением.
Пищеблоки детских дошкольных учреждений жироуловителями не оборудуются.

На сегодняшний день п.4.21, СНиП 2.08.02-89 "Проектирование предприятий общественного питания", который рекомендовал оборудование для очистки производственных и сточных вод (до поступления в наружную канализационную сеть) от жиров, крахмала, мезги, песка и грязи проектировать вне зданий на выпусках канализационной сети,  утратил свою силу.


Нормативные показатели общих свойств сточных вод и допустимые концентрации загрязняющих веществ в сточных водах, допущенных к сбросу в централизованные общесплавные и бытовые системы водоотведения

1. Реакция среды (pH)

ед.

6,0 - 9,0

2. Температура

°C

+40

3. Жиры (растворенные и эмульгированные)

мг/дм3

50

4. Нефтепродукты (растворенные и эмульгированные)

мг/дм3

10

5. Хлор и хлорамины

мг/дм3

5,0

6.
Соотношение ХПК: БПК5

-

2,5*

7. Взвешенные вещества

мг/дм3

300

8. БПК5

мг/дм3

300

9. ХПК

мг/дм3

500

10. Азот (сумма азота органического и азота аммонийного)

мг/дм3

50


Загрузка комментариев...
0
0
0
Корзина