Требования к установке жироуловителей
СНиП 2.08.02-89. Водоснабжение и канализация, п.3.51:
В отношении Жироуловителей Alta – M производства ООО «Альта Групп» действует бессрочное Санитарно-Эпидемиологическое Заключение №77.01.03.485.Т.012708.03.10 от 04.03.2010, о соответствии СП 2.2.2.1327-03 "Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту".Настоящие санитарные правила запрещают спуск сточных вод на пол производственного помещения, а также устройство открытых желобов для их стока в канализацию. Жироуловители Alta производства ООО «Альта Групп» таковым оборудованием не являются, корпус Жироуловителей надежен и герметичен, следовательно, нет ни каких оснований сомневаться в возможности использования оборудования в соответствии с рекомендациями производителя.
Установку жироуловителей на выпусках производственных стоков следует предусматривать для следующих предприятий общественного питания:
- работающих на полуфабрикатах - при количестве мест в залах 500 и более;
- работающих на сырье - при количестве мест в залах 200 и более;
- пищеблоков, обслуживающих общеобразовательные школы на 5 и более параллелей классов, не оборудованных централизованным горячим водоснабжением.
На сегодняшний день п.4.21, СНиП 2.08.02-89 "Проектирование предприятий общественного питания", который рекомендовал оборудование для очистки производственных и сточных вод (до поступления в наружную канализационную сеть) от жиров, крахмала, мезги, песка и грязи проектировать вне зданий на выпусках канализационной сети, утратил свою силу.
Нормативные показатели общих свойств сточных вод и допустимые концентрации загрязняющих веществ в сточных водах, допущенных к сбросу в централизованные общесплавные и бытовые системы водоотведения |
|||
1. | Реакция среды (pH) |
ед. |
6,0 - 9,0 |
2. | Температура |
°C |
+40 |
3. | Жиры (растворенные и эмульгированные) |
мг/дм3 |
50 |
4. | Нефтепродукты (растворенные и эмульгированные) |
мг/дм3 |
10 |
5. | Хлор и хлорамины |
мг/дм3 |
5,0 |
6. |
Соотношение ХПК: БПК5 |
- |
2,5* |
7. | Взвешенные вещества |
мг/дм3 |
300 |
8. | БПК5 |
мг/дм3 |
300 |
9. | ХПК |
мг/дм3 |
500 |
10. | Азот (сумма азота органического и азота аммонийного) |
мг/дм3 |
50 |
- Комментарии
- Вконтакте
Загрузка комментариев...